あまに いり と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
あまに いりと洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 74.1 | -73.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 4.8 | 15.5 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 5.5 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 6.4 | 34.7 | g | | コレステロール | 2 | 23 | -21 | mg | | 脂質 | 43.3 | 6.9 | 36.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 11.2 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 12.3 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 0.9 | 22.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 12.1 | 18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.5 | 2.2 | g | | ナトリウム | 70 | 380 | -310 | mg | | カリウム | 760 | 140 | 620 | mg | | カルシウム | 210 | 97 | 113 | mg | | マグネシウム | 410 | 17 | 393 | mg | | リン | 710 | 110 | 600 | mg | | 鉄 | 9 | 0.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.6 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.09 | 1.17 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.14 | 2.83 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 25 | 1 | 24 | μg | | モリブデン | 13 | 6 | 7 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 14 | 420 | -406 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 440 | -424 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 69 | -68 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0.8 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ビタミンK | 7 | 23 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.5 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.4 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 45 | 13 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.38 | -0.14 | mg | | ビオチン | 33 | 1.6 | 31.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |