あまに いり と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
あまに いりと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 52.5 | -51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 9.4 | 10.9 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 10.3 | 11.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 4.7 | 36.4 | g | | コレステロール | 2 | 1 | 1 | mg | | 脂質 | 43.3 | 5.1 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 10.5 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 10.3 | -9.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 18.2 | -8 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 4.9 | 18.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 22.2 | 8.2 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.7 | 9.8 | -6.1 | g | | ナトリウム | 70 | 3800 | -3730 | mg | | カリウム | 760 | 410 | 350 | mg | | カルシウム | 210 | 63 | 147 | mg | | マグネシウム | 410 | 55 | 355 | mg | | リン | 710 | 150 | 560 | mg | | 鉄 | 9 | 1.4 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.32 | 0.94 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.64 | 2.33 | mg | | ヨウ素 | 0 | 29 | -29 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 25 | 2 | 23 | μg | | モリブデン | 13 | 60 | -47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 2 | 12 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 3 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.6 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 4.8 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | ビタミンK | 7 | 14 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.6 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 45 | 40 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.27 | -0.03 | mg | | ビオチン | 33 | 8.9 | 24.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 9.7 | -9.5 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |