あまに いり と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
あまに いりと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 49.9 | -49.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 9.8 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 11 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 5.6 | 35.5 | g | | コレステロール | 2 | 2 | 0 | mg | | 脂質 | 43.3 | 5.6 | 37.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 9.8 | -8.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 9.7 | -8.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 17.6 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 4.1 | 19.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 20.6 | 9.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 3.7 | 12.9 | -9.2 | g | | ナトリウム | 70 | 4700 | -4630 | mg | | カリウム | 760 | 420 | 340 | mg | | カルシウム | 210 | 67 | 143 | mg | | マグネシウム | 410 | 61 | 349 | mg | | リン | 710 | 160 | 550 | mg | | 鉄 | 9 | 1.4 | 7.6 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.26 | 1 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.65 | 2.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | 26 | -26 | μg | | セレン | 3 | 8 | -5 | μg | | クロム | 25 | 2 | 23 | μg | | モリブデン | 13 | 51 | -38 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 3 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 3 | 13 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 5.2 | 4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 1.9 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 7 | 11 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.35 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.9 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.8 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 45 | 37 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.24 | 0 | mg | | ビオチン | 33 | 9.9 | 23.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 11.9 | -11.7 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |