あまに いり と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
あまに いりと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 9.9 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 16.2 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 8.3 | 32.8 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 9.7 | 33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 74.5 | -64.3 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | | 23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 66.8 | -36.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 5.6 | -1.9 | g | | ナトリウム | 70 | 4 | 66 | mg | | カリウム | 760 | 2700 | -1940 | mg | | カルシウム | 210 | 110 | 100 | mg | | マグネシウム | 410 | 170 | 240 | mg | | リン | 710 | 340 | 370 | mg | | 鉄 | 9 | 12 | -3 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 2 | 4.1 | mg | | 銅 | 1.26 | 1.2 | 0.06 | mg | | マンガン | 2.97 | | 2.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 25 | 17 | 8 | μg | | モリブデン | 13 | 41 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 14 | 7200 | -7186 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 2600 | -2598 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 8600 | -8584 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 720 | -719 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.43 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.15 | -0.98 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 11 | -8.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 13 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビオチン | 33 | 49 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |