あまに いり と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
あまに いりと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 10.3 | -9.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 10.9 | 9.4 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 13.4 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 17.5 | 23.6 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 19.6 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 27.5 | -26.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 25.3 | -24.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 32.9 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 20.5 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 48.8 | -18.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 7.9 | -4.2 | g | | ナトリウム | 70 | 7 | 63 | mg | | カリウム | 760 | 1500 | -740 | mg | | カルシウム | 210 | 35 | 175 | mg | | マグネシウム | 410 | 850 | -440 | mg | | リン | 710 | 2000 | -1290 | mg | | 鉄 | 9 | 7.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 5.9 | 0.2 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.48 | 0.78 | mg | | マンガン | 2.97 | 15 | -12.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 5 | -2 | μg | | クロム | 25 | 5 | 20 | μg | | モリブデン | 13 | 65 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 1.2 | 8.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 3.12 | -3.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 35 | -32.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 38 | -28.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 3.27 | -2.87 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 180 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 4.43 | -4.19 | mg | | ビオチン | 33 | 38 | -5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |