あまに いり と小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の栄養素を比較
あまに いりと小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 小麦 ［即席麺類］ 即席中華めん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含まないもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 3.7 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 8.2 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 8.9 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | | 41.1 | g | | コレステロール | 2 | 4 | -2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 19.6 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 65.2 | -64 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 59.3 | -58.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 60.7 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 5.5 | 18.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 65.5 | -35.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 2.3 | 1.4 | g | | ナトリウム | 70 | 580 | -510 | mg | | カリウム | 760 | 150 | 610 | mg | | カルシウム | 210 | 220 | -10 | mg | | マグネシウム | 410 | 20 | 390 | mg | | リン | 710 | 97 | 613 | mg | | 鉄 | 9 | 0.6 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.09 | 1.17 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.42 | 2.55 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 24 | -21 | μg | | クロム | 25 | 5 | 20 | μg | | モリブデン | 13 | 18 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 1 | 13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 1 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 5.8 | 4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 7 | 1 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.19 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 1.1 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 2.8 | 6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | Tr | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 9 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.26 | -0.02 | mg | | ビオチン | 33 | 1.6 | 31.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | | 調理前のもの、添付調味料等を除く
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |