あまに いり ととうもろこし コーングリッツ 黄色種の栄養素を比較
あまに いりととうもろこし コーングリッツ 黄色種の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | とうもろこし コーングリッツ 黄色種 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 14 | -13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 7.6 | 12.7 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 8.2 | 13.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 0.9 | 40.2 | g | | コレステロール | 2 | 0 | 2 | mg | | 脂質 | 43.3 | 1 | 42.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 82.3 | -81.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 74.8 | -73.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 74.7 | -64.5 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 2.4 | 21.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 76.4 | -46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | g | | ナトリウム | 70 | 1 | 69 | mg | | カリウム | 760 | 160 | 600 | mg | | カルシウム | 210 | 2 | 208 | mg | | マグネシウム | 410 | 21 | 389 | mg | | リン | 710 | 50 | 660 | mg | | 鉄 | 9 | 0.3 | 8.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.07 | 1.19 | mg | | マンガン | 2.97 | | 2.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 25 | 0 | 25 | μg | | モリブデン | 13 | 10 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-カロテン | 14 | 110 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 130 | -128 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 180 | -164 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0.5 | 9.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.06 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 0.7 | 1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 1.4 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 45 | 8 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.32 | -0.08 | mg | | ビオチン | 33 | 3.1 | 29.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： とうきび
歩留り： 44～55 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |