あまに いり と鳥肉類 はと 肉 皮なし 生の栄養素を比較
あまに いりと鳥肉類 はと 肉 皮なし 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 鳥肉類 はと 肉 皮なし 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 71.5 | -70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 19 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 21.8 | 0 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 4.4 | 36.7 | g | | コレステロール | 2 | 160 | -158 | mg | | 脂質 | 43.3 | 5.1 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 3.8 | 6.4 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 0 | 23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 0.3 | 30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | g | | ナトリウム | 70 | 88 | -18 | mg | | カリウム | 760 | 380 | 380 | mg | | カルシウム | 210 | 3 | 207 | mg | | マグネシウム | 410 | 28 | 382 | mg | | リン | 710 | 260 | 450 | mg | | 鉄 | 9 | 4.4 | 4.6 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.6 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.17 | 1.09 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.04 | 2.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 25 | | 25 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | Tr | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 16 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 5 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.32 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 1.89 | -1.72 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 9.9 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 16 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.53 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 2 | -2 | μg | | 葉酸 | 45 | 2 | 43 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 4.48 | -4.24 | mg | | ビオチン | 33 | | 33 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |