あまに いり と海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮の栄養素を比較
あまに いりと海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 海老/蟹類 （えび類） 加工品 つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 31.8 | -31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | | 20.3 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 25.9 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 1.3 | 39.8 | g | | コレステロール | 2 | 230 | -228 | mg | | 脂質 | 43.3 | 2.2 | 41.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | | 1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 31 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | | 23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 30.1 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 10 | -6.3 | g | | ナトリウム | 70 | 1900 | -1830 | mg | | カリウム | 760 | 350 | 410 | mg | | カルシウム | 210 | 1800 | -1590 | mg | | マグネシウム | 410 | 110 | 300 | mg | | リン | 710 | 440 | 270 | mg | | 鉄 | 9 | 3.9 | 5.1 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 3.1 | 3 | mg | | 銅 | 1.26 | 1.56 | -0.3 | mg | | マンガン | 2.97 | 1.24 | 1.73 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 25 | | 25 | μg | | モリブデン | 13 | | 13 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 6.3 | -5.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | 0.2 | 9.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.11 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 5 | -2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 9.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 6.3 | -6.3 | μg | | 葉酸 | 45 | 35 | 10 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.65 | -0.41 | mg | | ビオチン | 33 | | 33 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |