あまに いり と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
あまに いりと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あまに いり | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 0.8 | 65.2 | -64.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 20.3 | 21 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 21.8 | 24 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 41.1 | 2.9 | 38.2 | g | | コレステロール | 2 | 350 | -348 | mg | | 脂質 | 43.3 | 4.7 | 38.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 1.2 | 0.4 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 5.2 | 5 | g | | 食物繊維総量 | 23.8 | 0 | 23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 30.4 | 0.4 | 30 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.7 | 5.7 | -2 | g | | ナトリウム | 70 | 1800 | -1730 | mg | | カリウム | 760 | 300 | 460 | mg | | カルシウム | 210 | 24 | 186 | mg | | マグネシウム | 410 | 13 | 397 | mg | | リン | 710 | 390 | 320 | mg | | 鉄 | 9 | 0.6 | 8.4 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 3.1 | 3 | mg | | 銅 | 1.26 | 0.08 | 1.18 | mg | | マンガン | 2.97 | 0.04 | 2.93 | mg | | ヨウ素 | 0 | 130 | -130 | μg | | セレン | 3 | 130 | -127 | μg | | クロム | 25 | 1 | 24 | μg | | モリブデン | 13 | Tr | 13 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 14 | 0 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 16 | 0 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 7.1 | -6.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 10 | Tr | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 7 | Tr | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.17 | 0.43 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 2.6 | 50 | -47.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.4 | 54 | -44.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.25 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 45 | 52 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 3.68 | -3.44 | mg | | ビオチン | 33 | 18 | 15 | μg | | ビタミンC | 0 | 33 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.6 | -4.4 | g | | 備考 | | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |