アーモンド いり 無塩 と（ひらたけ類） ひらたけ 茹で物の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と（ひらたけ類） ひらたけ 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | （ひらたけ類） ひらたけ 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 89.1 | -87.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 2.1 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 3.4 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 0.1 | 54.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 0.2 | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 1.4 | 4.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 1.3 | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 4.1 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 3.7 | 7.3 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 6.6 | 14.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 740 | 260 | 480 | mg | | カルシウム | 260 | 1 | 259 | mg | | マグネシウム | 310 | 10 | 300 | mg | | リン | 480 | 86 | 394 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.11 | 1.08 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.15 | 2.31 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 0 | 29 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.27 | 0.77 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 7 | -3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 7.6 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 71 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 2.36 | -2.1 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |