アーモンド いり 無塩 とほうれんそう 葉 通年平均 油いための栄養素を比較
アーモンド いり 無塩とほうれんそう 葉 通年平均 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | ほうれんそう 葉 通年平均 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 82 | -80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 3 | 16 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 3.8 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 7.6 | 46.6 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 8.1 | 46 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.5 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 1.1 | 9.8 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 4.6 | 6.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 4.4 | 16.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.5 | 1.6 | g | | ナトリウム | Tr | 13 | -13 | mg | | カリウム | 740 | 530 | 210 | mg | | カルシウム | 260 | 88 | 172 | mg | | マグネシウム | 310 | 52 | 258 | mg | | リン | 480 | 54 | 426 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.15 | 1.04 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.2 | 2.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 10 | -10 | μg | | β-カロテン | 7 | 7600 | -7593 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 65 | -63 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 7600 | -7591 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 630 | -629 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 4.8 | 24.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 510 | -510 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.16 | 0.88 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.7 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 140 | -92 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.2 | 0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 株元を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |