アーモンド いり 無塩 と（だいこん類） 葉だいこん 葉 生の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と（だいこん類） 葉だいこん 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | （だいこん類） 葉だいこん 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 92.6 | -90.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 1.7 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 2 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 0.1 | 54.1 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 0.2 | 53.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 1.1 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 1.1 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 1.1 | 9.8 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 2.6 | 8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 3.3 | 17.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.5 | 1.6 | g | | ナトリウム | Tr | 41 | -41 | mg | | カリウム | 740 | 340 | 400 | mg | | カルシウム | 260 | 170 | 90 | mg | | マグネシウム | 310 | 25 | 285 | mg | | リン | 480 | 43 | 437 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.05 | 1.14 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.23 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 2300 | -2293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 15 | -13 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2300 | -2291 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 1.5 | 27.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.15 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.2 | 6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.22 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 130 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.39 | -0.13 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 49 | -49 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 水耕栽培品
廃棄部位： 株元及び根
硝酸イオン： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |