アーモンド いり 無塩 とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩とぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 8.5 | -6.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 10.8 | 8.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 14.6 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | | 54.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 0.6 | 53.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 39.8 | -28.9 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 34.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 70.8 | -50.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 5.5 | -2.4 | g | | ナトリウム | Tr | 25 | -25 | mg | | カリウム | 740 | 2200 | -1460 | mg | | カルシウム | 260 | 150 | 110 | mg | | マグネシウム | 310 | 140 | 170 | mg | | リン | 480 | 200 | 280 | mg | | 鉄 | 3.7 | 7.7 | -4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.6 | -0.9 | mg | | 銅 | 1.19 | 1.2 | -0.01 | mg | | マンガン | 2.46 | 3.34 | -0.88 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 7 | 680 | -673 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 37 | -35 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 710 | -701 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 59 | -58 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 1.4 | 27.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 120 | -120 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.41 | 0.63 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 8 | -4.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 11 | -3.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 99 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 3.1 | -2.84 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |