アーモンド いり 無塩 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 油揚げ 油抜き 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 40.2 | -38.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 24.6 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 24.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 28.8 | 25.4 | g | | コレステロール | | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 32.2 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.4 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 3.2 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 1.2 | 9.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 0.7 | 20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2 | 1.1 | g | | ナトリウム | Tr | 4 | -4 | mg | | カリウム | 740 | 74 | 666 | mg | | カルシウム | 260 | 320 | -60 | mg | | マグネシウム | 310 | 150 | 160 | mg | | リン | 480 | 380 | 100 | mg | | 鉄 | 3.7 | 3.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.7 | 1 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.22 | 0.97 | mg | | マンガン | 2.46 | 1.65 | 0.81 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 92 | -92 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 1.1 | 27.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 5.8 | -5.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 65 | -65 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.03 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.2 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 6.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 14 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | ビオチン | | 6.8 | -6.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |