アーモンド いり 無塩 と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐ようの栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐ようの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 大豆 ［豆腐・油揚げ類］ 豆腐よう | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 60.6 | -58.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 9 | 10 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 9.5 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 7.5 | 46.7 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 8.3 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | | 5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 19.6 | -8.7 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 0.8 | 10.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 19.1 | 1.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 2.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | Tr | 760 | -760 | mg | | カリウム | 740 | 38 | 702 | mg | | カルシウム | 260 | 160 | 100 | mg | | マグネシウム | 310 | 52 | 258 | mg | | リン | 480 | 190 | 290 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.7 | 2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.7 | 2 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.22 | 0.97 | mg | | マンガン | 2.46 | 1.7 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 45 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 0.6 | 28.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 7 | -6.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.07 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.5 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.8 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 7 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.4 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |