アーモンド いり 無塩 と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 芋類 （さつまいも類） さつまいも 塊根 皮つき 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 52.4 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 1.2 | 17.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 1.4 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 6.3 | 47.9 | g | | コレステロール | | | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 6.8 | 47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 36.3 | -30.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 33.5 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 35.6 | -24.7 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 3.1 | 7.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 38.4 | -17.7 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | Tr | 36 | -36 | mg | | カリウム | 740 | 380 | 360 | mg | | カルシウム | 260 | 51 | 209 | mg | | マグネシウム | 310 | 25 | 285 | mg | | リン | 480 | 57 | 423 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.2 | 3.5 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.14 | 1.05 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.63 | 1.83 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 58 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 58 | -49 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 2.6 | 26.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 2.7 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 11 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.04 | 1 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.7 | 3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.2 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 57 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.6 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： かんしょ（甘藷）
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |