アーモンド いり 無塩 と芋類 （やまのいも類） じねんじょ 塊根 生の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と芋類 （やまのいも類） じねんじょ 塊根 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 芋類 （やまのいも類） じねんじょ 塊根 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 68.8 | -67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 1.8 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 2.8 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 0.3 | 53.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 0.7 | 53.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 25.7 | -19.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 23.4 | -17.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 25.7 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 2 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 26.7 | -6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | Tr | 6 | -6 | mg | | カリウム | 740 | 550 | 190 | mg | | カルシウム | 260 | 10 | 250 | mg | | マグネシウム | 310 | 21 | 289 | mg | | リン | 480 | 31 | 449 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.21 | 0.98 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.12 | 2.34 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | Tr | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 5 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | Tr | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 4.1 | 24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.04 | 1 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 1.3 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.18 | -0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 29 | 19 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.67 | -0.41 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： やまいも
廃棄部位： 表層及びひげ根 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |