アーモンド いり 無塩 と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 8.3 | -6.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 9.2 | 9.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 10.2 | 10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 1 | 53.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 1.2 | 52.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 69.4 | -63.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 63.4 | -57.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 68.6 | -57.7 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 2.6 | 8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 70 | -49.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 10.3 | -7.2 | g | | ナトリウム | Tr | 3800 | -3800 | mg | | カリウム | 740 | 280 | 460 | mg | | カルシウム | 260 | 110 | 150 | mg | | マグネシウム | 310 | 39 | 271 | mg | | リン | 480 | 130 | 350 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.2 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.1 | 1.09 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.96 | 1.5 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 23 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 7 | 39 | -32 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 31 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 56 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 0.3 | 28.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.15 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.07 | 0.97 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 1.3 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.8 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 26 | 22 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.33 | -0.07 | mg | | ビオチン | | 4.3 | -4.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 備考 | | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |