アーモンド いり 無塩 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 33.3 | -31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 21.8 | -2.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 25.1 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 24 | 30.2 | g | | コレステロール | | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 54.1 | 25.3 | 28.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 15.6 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 14.2 | -8.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 18.5 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 0.9 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 14.9 | 5.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.4 | 1.7 | g | | ナトリウム | Tr | 140 | -140 | mg | | カリウム | 740 | 440 | 300 | mg | | カルシウム | 260 | 17 | 243 | mg | | マグネシウム | 310 | 33 | 277 | mg | | リン | 480 | 260 | 220 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.3 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2.7 | 1 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.12 | 1.07 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.15 | 2.31 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 30 | -30 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 7 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 7 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 4.1 | 24.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 9.3 | -8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 1.09 | -1.06 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.32 | 0.72 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 7.1 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 13 | -5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 48 | 6 | 42 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.16 | -0.9 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |