アーモンド いり 無塩 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 生の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 67.3 | -65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 17.7 | 1.3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 20.8 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 10.1 | 44.1 | g | | コレステロール | | 60 | -60 | mg | | 脂質 | 54.1 | 11.2 | 42.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.5 | 5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 3.8 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 0 | 11 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 0.5 | 20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | Tr | 56 | -56 | mg | | カリウム | 740 | 380 | 360 | mg | | カルシウム | 260 | 4 | 256 | mg | | マグネシウム | 310 | 23 | 287 | mg | | リン | 480 | 200 | 280 | mg | | 鉄 | 3.7 | 2.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.4 | 0.3 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.08 | 1.11 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.01 | 2.45 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 1 | 6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 2 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 0.5 | 28.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.26 | 0.78 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 4.7 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 9.2 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.43 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3 | -3 | μg | | 葉酸 | 48 | 11 | 37 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.9 | -0.64 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |