アーモンド いり 無塩 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 65.8 | -64 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 16 | 3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 19.5 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 12.6 | 41.6 | g | | コレステロール | | 69 | -69 | mg | | 脂質 | 54.1 | 13.3 | 40.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 0.4 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 0.4 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 4.6 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 0 | 11 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 0.4 | 20.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1 | 2.1 | g | | ナトリウム | Tr | 49 | -49 | mg | | カリウム | 740 | 330 | 410 | mg | | カルシウム | 260 | 4 | 256 | mg | | マグネシウム | 310 | 22 | 288 | mg | | リン | 480 | 180 | 300 | mg | | 鉄 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 4.5 | -0.8 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.08 | 1.11 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.01 | 2.45 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 0.6 | 28.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.2 | 0.84 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 4.9 | -1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 8.9 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 48 | 9 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.02 | -0.76 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 6.2 %、筋間脂肪： 8.0 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |