アーモンド いり 無塩 と米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 14.9 | -13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 5.3 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 6.1 | 14.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 0.8 | 53.4 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 0.9 | 53.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 83.1 | -77.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 75.6 | -70 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 78.1 | -67.2 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 0.5 | 10.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 77.6 | -56.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 740 | 89 | 651 | mg | | カルシウム | 260 | 5 | 255 | mg | | マグネシウム | 310 | 23 | 287 | mg | | リン | 480 | 95 | 385 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.8 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 1.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.22 | 0.97 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.81 | 1.65 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 69 | -69 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 0.1 | 28.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.02 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 1.2 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.6 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 12 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.66 | -0.4 | mg | | ビオチン | | 1.4 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | うるち米
歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |