アーモンド いり 無塩 と小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 小麦 ［うどん・そう麺類］ そうめん・ひやむぎ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 12.5 | -10.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 8.8 | 10.2 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 9.5 | 10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 1 | 53.2 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 1.1 | 53 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 71.5 | -65.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 65.1 | -59.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 71 | -60.1 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 2.5 | 8.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 72.7 | -52 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 4.2 | -1.1 | g | | ナトリウム | Tr | 1500 | -1500 | mg | | カリウム | 740 | 120 | 620 | mg | | カルシウム | 260 | 17 | 243 | mg | | マグネシウム | 310 | 22 | 288 | mg | | リン | 480 | 70 | 410 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.4 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.12 | 1.07 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.44 | 2.02 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 0.3 | 28.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.02 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.8 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 8 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.7 | -0.44 | mg | | ビオチン | | 1.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |