アーモンド いり 無塩 と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 小麦 ［小麦粉］ 強力粉 全粒粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 14.5 | -12.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 11.7 | 7.3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 12.8 | 7.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 2.4 | 51.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 2.9 | 51.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 61.2 | -55.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 55.6 | -50 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 58.6 | -47.7 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 11.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 68.2 | -47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | g | | ナトリウム | Tr | 2 | -2 | mg | | カリウム | 740 | 330 | 410 | mg | | カルシウム | 260 | 26 | 234 | mg | | マグネシウム | 310 | 140 | 170 | mg | | リン | 480 | 310 | 170 | mg | | 鉄 | 3.7 | 3.1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3 | 0.7 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.42 | 0.77 | mg | | マンガン | 2.46 | 4.02 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 47 | -47 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 44 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 1 | 28 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.34 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.09 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 5.7 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 8.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.33 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 48 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 1.27 | -1.01 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |