アーモンド いり 無塩 と小麦 ［小麦粉］ 中力粉 1等の栄養素を比較
アーモンド いり 無塩と小麦 ［小麦粉］ 中力粉 1等の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド いり 無塩 | 小麦 ［小麦粉］ 中力粉 1等 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 14 | -12.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19 | 8.3 | 10.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 9 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.2 | 1.4 | 52.8 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 54.1 | 1.6 | 52.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 5.9 | 76.4 | -70.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 5.6 | 69.5 | -63.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 73.2 | -62.3 | g | | 食物繊維総量 | 11 | 2.8 | 8.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 20.7 | 75.1 | -54.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | g | | ナトリウム | Tr | 1 | -1 | mg | | カリウム | 740 | 100 | 640 | mg | | カルシウム | 260 | 17 | 243 | mg | | マグネシウム | 310 | 18 | 292 | mg | | リン | 480 | 64 | 416 | mg | | 鉄 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.5 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.19 | 0.11 | 1.08 | mg | | マンガン | 2.46 | 0.43 | 2.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 9 | 0 | 9 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 29 | 0.3 | 28.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 1.04 | 0.03 | 1.01 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.6 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.5 | 2.4 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 48 | 8 | 40 | μg | | パントテン酸 | 0.26 | 0.47 | -0.21 | mg | | ビオチン | | 1.5 | -1.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | (100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |