らっかせい ピーナッツバター としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 9.1 | -7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 14.1 | 5.6 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 21.2 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 1.7 | 46.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 50.4 | 2.8 | 47.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 11.8 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 11.2 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 22.1 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 46.7 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 62.5 | -37.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.4 | -1.5 | g | | ナトリウム | 350 | 14 | 336 | mg | | カリウム | 650 | 2200 | -1550 | mg | | カルシウム | 47 | 12 | 35 | mg | | マグネシウム | 180 | 100 | 80 | mg | | リン | 370 | 290 | 80 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.2 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.6 | 0.05 | mg | | マンガン | 1.45 | 0.96 | 0.49 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 3 | 5 | -2 | μg | | モリブデン | 92 | 3 | 89 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 17 | -17 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0 | 4.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0 | 7.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.74 | -1.65 | mg | | ナイアシン | 16 | 19 | -3 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 23 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.49 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 270 | -184 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 8.77 | -6.9 | mg | | ビオチン | 79 | 41 | 38 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |