らっかせい ピーナッツバター と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 12.5 | -11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 31.4 | -11.7 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 33.5 | -12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 16.9 | 30.9 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 50.4 | 19.3 | 31.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 8.5 | 11.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 8.1 | 10.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 12.9 | 7.6 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 20.1 | -12.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 30.1 | -5.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.6 | -1.7 | g | | ナトリウム | 350 | 3 | 347 | mg | | カリウム | 650 | 1700 | -1050 | mg | | カルシウム | 47 | 160 | -113 | mg | | マグネシウム | 180 | 200 | -20 | mg | | リン | 370 | 600 | -230 | mg | | 鉄 | 1.6 | 6.5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.96 | -0.31 | mg | | マンガン | 1.45 | 2.11 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 5 | 9 | -4 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 92 | 450 | -358 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 8 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 9 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 12 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 7 | -6.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.74 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 16 | 2.4 | 13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.55 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 260 | -174 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 0.83 | 1.04 | mg | | ビオチン | 79 | 24 | 55 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |