らっかせい ピーナッツバター と大豆 ［その他］ おから 乾燥の栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと大豆 ［その他］ おから 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 大豆 ［その他］ おから 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 7.1 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 20.2 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 23.1 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 12.7 | 35.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 50.4 | 13.6 | 36.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 2.2 | 17.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 2.1 | 16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 12.6 | 7.9 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 43.6 | -36 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 52.3 | -27.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.8 | -0.9 | g | | ナトリウム | 350 | 19 | 331 | mg | | カリウム | 650 | 1300 | -650 | mg | | カルシウム | 47 | 310 | -263 | mg | | マグネシウム | 180 | 150 | 30 | mg | | リン | 370 | 380 | -10 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4.9 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.53 | 0.12 | mg | | マンガン | 1.45 | 1.52 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 5 | 4 | 1 | μg | | クロム | 3 | 4 | -1 | μg | | モリブデン | 92 | 170 | -78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 1.5 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 11 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ビタミンK | 0 | 30 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.42 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 5.9 | 14.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.23 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 53 | 33 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 1.18 | 0.69 | mg | | ビオチン | 79 | 16 | 63 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | Tr | 0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |