らっかせい ピーナッツバター と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 2.6 | -1.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 34.6 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 37.5 | -16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 23.7 | 24.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 50.4 | 25.1 | 25.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 6.8 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 6.5 | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 18.4 | 2.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 15.3 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 29.5 | -4.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 5.4 | -2.5 | g | | ナトリウム | 350 | 2 | 348 | mg | | カリウム | 650 | 2000 | -1350 | mg | | カルシウム | 47 | 180 | -133 | mg | | マグネシウム | 180 | 250 | -70 | mg | | リン | 370 | 680 | -310 | mg | | 鉄 | 1.6 | 6.2 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 4 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.65 | 1.23 | -0.58 | mg | | マンガン | 1.45 | 2.32 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 5 | 5 | 0 | μg | | クロム | 3 | 7 | -4 | μg | | モリブデン | 92 | 370 | -278 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 6 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 1 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 6 | -2 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 1.9 | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 15 | -7.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.22 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 16 | 2.1 | 13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.3 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 250 | -164 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 0.74 | 1.13 | mg | | ビオチン | 79 | 33 | 46 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |