らっかせい ピーナッツバター と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 5.7 | 14 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 6.5 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 32.8 | 15 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 50.4 | 34.1 | 16.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 38.1 | -18.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 35.1 | -16.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 40 | -19.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 6.4 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 44.7 | -19.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.9 | 11.7 | -8.8 | g | | ナトリウム | 350 | 4200 | -3850 | mg | | カリウム | 650 | 320 | 330 | mg | | カルシウム | 47 | 90 | -43 | mg | | マグネシウム | 180 | 31 | 149 | mg | | リン | 370 | 110 | 260 | mg | | 鉄 | 1.6 | 3.5 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.13 | 0.52 | mg | | マンガン | 1.45 | 0.58 | 0.87 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 10 | -5 | μg | | クロム | 3 | 7 | -4 | μg | | モリブデン | 92 | 14 | 78 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 60 | -57 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 19 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 69 | -65 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 3.2 | 3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.09 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.1 | 15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1 | 19 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 9 | 77 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 0.38 | 1.49 | mg | | ビオチン | 79 | 4.1 | 74.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 10.6 | -9.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |