らっかせい ピーナッツバター と和生菓子・和半生菓子類 カステラの栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと和生菓子・和半生菓子類 カステラの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 和生菓子・和半生菓子類 カステラ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 25.6 | -24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 6.5 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 7.1 | 13.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 4.3 | 43.5 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 50.4 | 5 | 45.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 65.7 | -45.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 61.8 | -43.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 62.6 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 0.5 | 7.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 61.8 | -36.9 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | g | | ナトリウム | 350 | 71 | 279 | mg | | カリウム | 650 | 86 | 564 | mg | | カルシウム | 47 | 27 | 20 | mg | | マグネシウム | 180 | 7 | 173 | mg | | リン | 370 | 85 | 285 | mg | | 鉄 | 1.6 | 0.7 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.03 | 0.62 | mg | | マンガン | 1.45 | 0.1 | 1.35 | mg | | ヨウ素 | 1 | 8 | -7 | μg | | セレン | 5 | 15 | -10 | μg | | クロム | 3 | (Tr) | 3 | μg | | モリブデン | 92 | 4 | 88 | μg | | レチノール | 0 | 90 | -90 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 13 | -11 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 91 | -91 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.3 | -2.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.3 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.3 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 1.9 | 18.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.05 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 86 | 22 | 64 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 0.54 | 1.33 | mg | | ビオチン | 79 | 11 | 68 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： 長崎カステラ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |