らっかせい ピーナッツバター と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ もも 皮なし から揚げ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 47.1 | -45.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 20.8 | -1.1 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 25.4 | -4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 10.5 | 37.3 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 50.4 | 11.4 | 39 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 14.7 | 5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 13.4 | 5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 17.3 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 0.9 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 12.7 | 12.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.4 | -0.5 | g | | ナトリウム | 350 | 1100 | -750 | mg | | カリウム | 650 | 440 | 210 | mg | | カルシウム | 47 | 12 | 35 | mg | | マグネシウム | 180 | 34 | 146 | mg | | リン | 370 | 250 | 120 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1 | 0.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.07 | 0.58 | mg | | マンガン | 1.45 | 0.18 | 1.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 5 | 25 | -20 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 92 | 6 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 5 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 4 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 2.2 | 2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 3 | 4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 16 | 6.8 | 9.2 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 12 | 8 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.23 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 86 | 22 | 64 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 1.11 | 0.76 | mg | | ビオチン | 79 | 5.6 | 73.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 2.7 | -1.8 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |