らっかせい ピーナッツバター と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ ヒレ 赤肉 とんかつ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 33.3 | -32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 21.8 | -2.1 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 25.1 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 24 | 23.8 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 50.4 | 25.3 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 15.6 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 14.2 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 18.5 | 2 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 0.9 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 14.9 | 10 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 350 | 140 | 210 | mg | | カリウム | 650 | 440 | 210 | mg | | カルシウム | 47 | 17 | 30 | mg | | マグネシウム | 180 | 33 | 147 | mg | | リン | 370 | 260 | 110 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.12 | 0.53 | mg | | マンガン | 1.45 | 0.15 | 1.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | Tr | 1 | μg | | セレン | 5 | 30 | -25 | μg | | クロム | 3 | Tr | 3 | μg | | モリブデン | 92 | 6 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | 7 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 7 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 4.1 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 9.3 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 1.09 | -0.99 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 16 | 7.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 13 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.33 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 86 | 6 | 80 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 1.16 | 0.71 | mg | | ビオチン | 79 | 4.6 | 74.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |