らっかせい ピーナッツバター とそば そば粉 表層粉の栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターとそば そば粉 表層粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | そば そば粉 表層粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 13 | -11.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 12.8 | 6.9 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 15 | 5.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 3.3 | 44.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 50.4 | 3.6 | 46.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 45.5 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 41.5 | -22.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 60.5 | -40 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 7.1 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 65.1 | -40.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 3.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 350 | 2 | 348 | mg | | カリウム | 650 | 750 | -100 | mg | | カルシウム | 47 | 32 | 15 | mg | | マグネシウム | 180 | 340 | -160 | mg | | リン | 370 | 700 | -330 | mg | | 鉄 | 1.6 | 4.2 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 4.6 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.91 | -0.26 | mg | | マンガン | 1.45 | 2.42 | -0.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 5 | 16 | -11 | μg | | クロム | 3 | 6 | -3 | μg | | モリブデン | 92 | 77 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 11 | -3.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.14 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 16 | 7.1 | 8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 11 | 9 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.76 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 86 | 84 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 2.6 | -0.73 | mg | | ビオチン | 79 | 38 | 41 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0 | 0.9 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |