らっかせい ピーナッツバター と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 75.7 | -74.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 16.1 | 3.6 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 18.9 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 1.9 | 45.9 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 50.4 | 3.1 | 47.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 0.6 | 19.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 0.5 | 18.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 4.7 | 15.8 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | 0 | 7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 0.6 | 24.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.7 | 1.2 | g | | ナトリウム | 350 | 85 | 265 | mg | | カリウム | 650 | 330 | 320 | mg | | カルシウム | 47 | 5 | 42 | mg | | マグネシウム | 180 | 19 | 161 | mg | | リン | 370 | 300 | 70 | mg | | 鉄 | 1.6 | 9 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.3 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.32 | 0.33 | mg | | マンガン | 1.45 | 0.33 | 1.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 60 | -55 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 92 | 82 | 10 | μg | | レチノール | 0 | 14000 | -14000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 3 | | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 30 | -26 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 14000 | -14000 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 0.1 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.38 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 1.8 | -1.71 | mg | | ナイアシン | 16 | 4.5 | 11.5 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 9 | 11 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.65 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 44 | -44 | μg | | 葉酸 | 86 | 1300 | -1214 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 10 | -8.13 | mg | | ビオチン | 79 | 230 | -151 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |