らっかせい ピーナッツバター と貝類 かき 養殖 フライの栄養素を比較
らっかせい ピーナッツバターと貝類 かき 養殖 フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい ピーナッツバター | 貝類 かき 養殖 フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.2 | 46.6 | -45.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.7 | 5.5 | 14.2 | g | | たんぱく質 | 20.6 | 7.6 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.8 | 10 | 37.8 | g | | コレステロール | 0 | 36 | -36 | mg | | 脂質 | 50.4 | 11.1 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 19.8 | 15.6 | 4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 18.6 | 14.2 | 4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.5 | 36 | -15.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.6 | | 7.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 24.9 | 32.9 | -8 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.9 | 1.8 | 1.1 | g | | ナトリウム | 350 | 380 | -30 | mg | | カリウム | 650 | 180 | 470 | mg | | カルシウム | 47 | 67 | -20 | mg | | マグネシウム | 180 | 53 | 127 | mg | | リン | 370 | 110 | 260 | mg | | 鉄 | 1.6 | 1.8 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | 銅 | 0.65 | 0.87 | -0.22 | mg | | マンガン | 1.45 | 0.37 | 1.08 | mg | | ヨウ素 | 1 | 50 | -49 | μg | | セレン | 5 | 44 | -39 | μg | | クロム | 3 | 3 | 0 | μg | | モリブデン | 92 | 6 | 86 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 3 | 11 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 12 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 19 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 4.8 | 3.1 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7.1 | 4 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 21 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.4 | 14.6 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 2.6 | 17.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.07 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 30 | -30 | μg | | 葉酸 | 86 | 33 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.87 | 0.39 | 1.48 | mg | | ビオチン | 79 | 4.4 | 74.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.9 | 1 | -0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 試料： まがき
むき身
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |