らっかせい バターピーナッツ とパセリ 葉 生の栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツとパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 84.7 | -82.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 3.2 | 19.4 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 4 | 19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 0.5 | 51.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.2 | 0.7 | 52.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 0.9 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 0.9 | 7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 1.9 | 8.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 6.8 | 2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 7.8 | 10.5 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 2.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 120 | 9 | 111 | mg | | カリウム | 700 | 1000 | -300 | mg | | カルシウム | 50 | 290 | -240 | mg | | マグネシウム | 190 | 42 | 148 | mg | | リン | 380 | 61 | 319 | mg | | 鉄 | 2 | 7.5 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.16 | 0.48 | mg | | マンガン | 2.81 | 1.05 | 1.76 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 68 | 39 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 7400 | -7396 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 83 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 7400 | -7395 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 620 | -620 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.3 | -1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0.9 | 2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 850 | -850 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.12 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.24 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.2 | 15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 2.7 | 18.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.27 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 220 | -122 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 0.48 | 1.94 | mg | | ビオチン | 96 | 4.1 | 91.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |