らっかせい バターピーナッツ ととうがらし 果実 乾の栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツととうがらし 果実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | とうがらし 果実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 8.8 | -6.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 10.8 | 11.8 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 14.7 | 8.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 4.4 | 47.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.2 | 12 | 41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | | 8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 23.5 | -12.9 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 46.4 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 58.4 | -40.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 6.1 | -3.3 | g | | ナトリウム | 120 | 17 | 103 | mg | | カリウム | 700 | 2800 | -2100 | mg | | カルシウム | 50 | 74 | -24 | mg | | マグネシウム | 190 | 190 | 0 | mg | | リン | 380 | 260 | 120 | mg | | 鉄 | 2 | 6.8 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.5 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.85 | -0.21 | mg | | マンガン | 2.81 | 1.08 | 1.73 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 68 | | 68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-カロテン | 4 | 14000 | -13996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 7400 | -7398 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 17000 | -16995 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 30 | -28.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 6.9 | -3.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 58 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | mg | | ナイアシン | 17 | 14 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 17 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 3.81 | -3.33 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 30 | 68 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 3.61 | -1.19 | mg | | ビオチン | 96 | | 96 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： なんばん、赤とうがらし、たかのつめ
試料： 辛味種
へたを除いたもの
廃棄率： へたつきの場合 10% | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |