らっかせい バターピーナッツ とキンサイ 茎葉 生の栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツとキンサイ 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | キンサイ 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 93.5 | -91.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 0.9 | 21.7 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 1.1 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 0.2 | 51.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.2 | 0.4 | 52.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | | 8.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | | 8.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 1.4 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 2.5 | 7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 3.5 | 14.8 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.2 | 1.6 | g | | ナトリウム | 120 | 27 | 93 | mg | | カリウム | 700 | 360 | 340 | mg | | カルシウム | 50 | 140 | -90 | mg | | マグネシウム | 190 | 26 | 164 | mg | | リン | 380 | 56 | 324 | mg | | 鉄 | 2 | 0.5 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.02 | 0.62 | mg | | マンガン | 2.81 | 0.52 | 2.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 68 | | 68 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 1800 | -1796 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 23 | -21 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 1800 | -1795 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 150 | -150 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 1.2 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 180 | -180 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.6 | 16.4 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 0.8 | 20.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.08 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 47 | 51 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 0.35 | 2.07 | mg | | ビオチン | 96 | | 96 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： 中国セロリ、スープセロリ、リーフセロリ
廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.3 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |