らっかせい バターピーナッツ と大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツと大豆 全粒 黒大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | 大豆 全粒 黒大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 12.7 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 31.5 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 33.9 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 16.5 | 35.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 53.2 | 18.8 | 34.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 7.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 7.3 | 1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 11.3 | -0.7 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 20.6 | -11.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 28.9 | -10.6 | g | | 有機酸 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 4.6 | -1.8 | g | | ナトリウム | 120 | 1 | 119 | mg | | カリウム | 700 | 1800 | -1100 | mg | | カルシウム | 50 | 140 | -90 | mg | | マグネシウム | 190 | 200 | -10 | mg | | リン | 380 | 620 | -240 | mg | | 鉄 | 2 | 6.8 | -4.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.96 | -0.32 | mg | | マンガン | 2.81 | 2.24 | 0.57 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 3 | 2 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 68 | 570 | -502 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 4 | 24 | -20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 26 | -21 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 3.1 | -1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 14 | -10.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ビタミンK | Tr | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.73 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.23 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 17 | 2.5 | 14.5 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 11 | 10 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.5 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 350 | -252 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 0.98 | 1.44 | mg | | ビオチン | 96 | 26 | 70 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法
ポリフェノール1.1ｇ
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |