らっかせい バターピーナッツ と調味料類 （ルウ類） カレールウの栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツと調味料類 （ルウ類） カレールウの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | 調味料類 （ルウ類） カレールウ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 3 | -0.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 5.7 | 16.9 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 6.5 | 16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 32.8 | 19 | g | | コレステロール | 0 | 20 | -20 | mg | | 脂質 | 53.2 | 34.1 | 19.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 38.1 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 35.1 | -26.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 40 | -29.4 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 6.4 | 3.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 44.7 | -26.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.8 | 11.7 | -8.9 | g | | ナトリウム | 120 | 4200 | -4080 | mg | | カリウム | 700 | 320 | 380 | mg | | カルシウム | 50 | 90 | -40 | mg | | マグネシウム | 190 | 31 | 159 | mg | | リン | 380 | 110 | 270 | mg | | 鉄 | 2 | 3.5 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.13 | 0.51 | mg | | マンガン | 2.81 | 0.58 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 10 | -5 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 68 | 14 | 54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 60 | -56 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 19 | -17 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 69 | -64 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 3.2 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 1.1 | -0.7 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.1 | 16.9 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 1 | 20 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.07 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 9 | 89 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 0.38 | 2.04 | mg | | ビオチン | 96 | 4.1 | 91.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 10.6 | -10.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |