らっかせい バターピーナッツ と小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツと小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | 小麦 ［小麦粉］ プレミックス粉 から揚げ用 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 8.3 | -5.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 9.2 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 10.2 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 1 | 50.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.2 | 1.2 | 52 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 69.4 | -60.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 63.4 | -55.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 68.6 | -58 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 2.6 | 6.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 70 | -51.7 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 10.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 120 | 3800 | -3680 | mg | | カリウム | 700 | 280 | 420 | mg | | カルシウム | 50 | 110 | -60 | mg | | マグネシウム | 190 | 39 | 151 | mg | | リン | 380 | 130 | 250 | mg | | 鉄 | 2 | 1.2 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.1 | 0.54 | mg | | マンガン | 2.81 | 0.96 | 1.85 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 6 | -1 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 68 | 23 | 45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 4 | 39 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 31 | -29 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 56 | -51 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.07 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.3 | 15.7 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 2.8 | 18.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 26 | 72 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 0.33 | 2.09 | mg | | ビオチン | 96 | 4.3 | 91.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.7 | -9.4 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.1 g
β-カロテン： 着色料として添加
(100 g： 182 mL、100 mL：55 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |