らっかせい バターピーナッツ と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 59.3 | -56.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 22.2 | 0.4 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 25.7 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 6.9 | 44.9 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 53.2 | 7.4 | 45.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 7.1 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 6.5 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 9.6 | 1 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | | 9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 6.2 | 12.1 | g | | 有機酸 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.3 | 1.5 | g | | ナトリウム | 120 | 65 | 55 | mg | | カリウム | 700 | 430 | 270 | mg | | カルシウム | 50 | 24 | 26 | mg | | マグネシウム | 190 | 34 | 156 | mg | | リン | 380 | 250 | 130 | mg | | 鉄 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.03 | 0.61 | mg | | マンガン | 2.81 | 0.06 | 2.75 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 5 | 22 | -17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 68 | 4 | 64 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 9 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 5 | -5 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.3 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 2.8 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 25 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.09 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 17 | 11 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 17 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.51 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 98 | 16 | 82 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 1.79 | 0.63 | mg | | ビオチン | 96 | 3.8 | 92.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |