らっかせい バターピーナッツ と鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツと鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | 鳥肉類 かも あひる 肉 皮つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 62.7 | -60.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 13.3 | 9.3 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 14.9 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 18.2 | 33.6 | g | | コレステロール | 0 | 85 | -85 | mg | | 脂質 | 53.2 | 19.8 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 0.1 | 8.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 0.1 | 8.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 5 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 0 | 9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 0.1 | 18.2 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.8 | 2 | g | | ナトリウム | 120 | 67 | 53 | mg | | カリウム | 700 | 250 | 450 | mg | | カルシウム | 50 | 5 | 45 | mg | | マグネシウム | 190 | 17 | 173 | mg | | リン | 380 | 160 | 220 | mg | | 鉄 | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.6 | 1.5 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.2 | 0.44 | mg | | マンガン | 2.81 | 0.01 | 2.8 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 5 | 16 | -11 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 68 | 2 | 66 | μg | | レチノール | 0 | 62 | -62 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 62 | -62 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.8 | -0.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0.1 | 3.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 41 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.26 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 17 | 5.3 | 11.7 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 8.2 | 12.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.34 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 98 | 10 | 88 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 1.2 | 1.22 | mg | | ビオチン | 96 | 4 | 92 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 皮及び皮下脂肪： 40.4 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |