らっかせい バターピーナッツ と米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米の栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツと米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | 米 ［水稲穀粒］ 精白米 うるち米 | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 14.9 | -12.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 5.3 | 17.3 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 6.1 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 0.8 | 51 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 53.2 | 0.9 | 52.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 83.1 | -74.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 75.6 | -67.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 78.1 | -67.5 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 0.5 | 9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 77.6 | -59.3 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.4 | 2.4 | g | | ナトリウム | 120 | 1 | 119 | mg | | カリウム | 700 | 89 | 611 | mg | | カルシウム | 50 | 5 | 45 | mg | | マグネシウム | 190 | 23 | 167 | mg | | リン | 380 | 95 | 285 | mg | | 鉄 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.4 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.22 | 0.42 | mg | | マンガン | 2.81 | 0.81 | 2 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 5 | 2 | 3 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 68 | 69 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 17 | 1.2 | 15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 2.6 | 18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.12 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 98 | 12 | 86 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 0.66 | 1.76 | mg | | ビオチン | 96 | 1.4 | 94.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | うるち米
歩留り： 90～91 %
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |