らっかせい バターピーナッツ と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの栄養素を比較
らっかせい バターピーナッツと魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい バターピーナッツ | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず すじこ | 差 | 単位 | | 水分 | 2.4 | 45.7 | -43.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.6 | 27 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 23.3 | 30.5 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 51.8 | 13.5 | 38.3 | g | | コレステロール | 0 | 510 | -510 | mg | | 脂質 | 53.2 | 17.4 | 35.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 8.9 | 0.9 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 8.3 | 0.8 | 7.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 8.4 | 2.2 | g | | 食物繊維総量 | 9.5 | 0 | 9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 18.3 | 0.9 | 17.4 | g | | 有機酸 | 0.3 | | 0.3 | g | | 灰分 | 2.8 | 5.5 | -2.7 | g | | ナトリウム | 120 | 1900 | -1780 | mg | | カリウム | 700 | 180 | 520 | mg | | カルシウム | 50 | 62 | -12 | mg | | マグネシウム | 190 | 80 | 110 | mg | | リン | 380 | 490 | -110 | mg | | 鉄 | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 2.2 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.64 | 0.73 | -0.09 | mg | | マンガン | 2.81 | 0.07 | 2.74 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 5 | | 5 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 68 | | 68 | μg | | レチノール | 0 | 670 | -670 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 4 | 0 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 670 | -670 | μg | | ビタミンD | 0 | 47 | -47 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 3.3 | Tr | 3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.2 | 0.42 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.1 | 0.61 | -0.51 | mg | | ナイアシン | 17 | 0.4 | 16.6 | mg | | ナイアシン当量 | 21 | 6 | 15 | mg | | ビタミンB6 | 0.48 | 0.23 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 54 | -54 | μg | | 葉酸 | 98 | 160 | -62 | μg | | パントテン酸 | 2.42 | 2.4 | 0.02 | mg | | ビオチン | 96 | | 96 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
卵巣を塩蔵したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |