らっかせい 大粒種 いり と（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍の栄養素を比較
らっかせい 大粒種 いりと（とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 いり | （とうもろこし類） スイートコーン 未熟種子 穂軸つき 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 75.6 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 3.1 | 20.5 | g | | たんぱく質 | 25 | 3.5 | 21.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.5 | 1.4 | 49.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.6 | 1.5 | 48.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 13.4 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 12.7 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 16.3 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 2.8 | 8.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 18.7 | 2.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 灰分 | 2.4 | 0.7 | 1.7 | g | | ナトリウム | 2 | 1 | 1 | mg | | カリウム | 760 | 230 | 530 | mg | | カルシウム | 50 | 4 | 46 | mg | | マグネシウム | 200 | 33 | 167 | mg | | リン | 390 | 90 | 300 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3 | 1 | 2 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.08 | 0.61 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.22 | 1.93 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 2 | | 2 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 96 | | 96 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-カロテン | 5 | 36 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 60 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 82 | -76 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 0.1 | 9.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 0.6 | 6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.12 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.09 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 23 | 2.2 | 20.8 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 2.6 | 25.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.1 | 0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 77 | -19 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 0.49 | 1.71 | mg | | ビオチン | 110 | | 110 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 廃棄部位： 穂軸
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |