らっかせい 大粒種 いり と調味料類 （その他） ふりかけ たまごの栄養素を比較
らっかせい 大粒種 いりと調味料類 （その他） ふりかけ たまごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 いり | 調味料類 （その他） ふりかけ たまご | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 2.5 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 20.8 | 2.8 | g | | たんぱく質 | 25 | 23.4 | 1.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.5 | 19.3 | 31.2 | g | | コレステロール | 0 | 420 | -420 | mg | | 脂質 | 49.6 | 21.9 | 27.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 31.1 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 29.3 | -19.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 39.7 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 5.1 | 6.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 39.7 | -18.4 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 12.3 | -9.9 | g | | ナトリウム | 2 | 3600 | -3598 | mg | | カリウム | 760 | 490 | 270 | mg | | カルシウム | 50 | 390 | -340 | mg | | マグネシウム | 200 | 120 | 80 | mg | | リン | 390 | 490 | -100 | mg | | 鉄 | 1.7 | 4.5 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 3 | 2.9 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.69 | 0.47 | 0.22 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.71 | 1.44 | mg | | ヨウ素 | 1 | 86 | -85 | μg | | セレン | 2 | 15 | -13 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 96 | 29 | 67 | μg | | レチノール | 0 | 100 | -100 | μg | | α-カロテン | 0 | 540 | -540 | μg | | β-カロテン | 5 | 2300 | -2295 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 130 | -127 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 3100 | -3094 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 360 | -359 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.2 | -2.2 | μg | | α-トコフェロール | 10 | 2.5 | 7.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 5.1 | 1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンK | Tr | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.29 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.48 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 23 | 4.1 | 18.9 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 8.7 | 19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | 0.31 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.2 | -6.2 | μg | | 葉酸 | 58 | 170 | -112 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 0.47 | 1.73 | mg | | ビオチン | 110 | 6 | 104 | μg | | ビタミンC | 0 | 11 | -11 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |