らっかせい 大粒種 いり とその他 昆布茶の栄養素を比較
らっかせい 大粒種 いりとその他 昆布茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | らっかせい 大粒種 いり | その他 昆布茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.7 | 1.4 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23.6 | 7.5 | 16.1 | g | | たんぱく質 | 25 | 5.2 | 19.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 50.5 | | 50.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 49.6 | 0.2 | 49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 35.1 | -24.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.1 | 33.4 | -23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.1 | 34.5 | -24.4 | g | | 食物繊維総量 | 11.4 | 2.8 | 8.6 | g | | 糖アルコール | | 2.3 | -2.3 | g | | 炭水化物 | 21.3 | 42 | -20.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 2.4 | 51.3 | -48.9 | g | | ナトリウム | 2 | 20000 | -19998 | mg | | カリウム | 760 | 580 | 180 | mg | | カルシウム | 50 | 88 | -38 | mg | | マグネシウム | 200 | 51 | 149 | mg | | リン | 390 | 14 | 376 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.5 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 3 | 0.3 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.69 | Tr | 0.69 | mg | | マンガン | 2.15 | 0.03 | 2.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | 26000 | -25999 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 0 | 13 | -13 | μg | | モリブデン | 96 | 1 | 95 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 5 | 30 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 1 | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 6 | 31 | -25 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 3 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 10 | Tr | 10 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 7 | 0 | 7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.01 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 23 | 0.1 | 22.9 | mg | | ナイアシン当量 | 28 | 0.1 | 27.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.46 | Tr | 0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 58 | 11 | 47 | μg | | パントテン酸 | 2.2 | 0.01 | 2.19 | mg | | ビオチン | 110 | 0.5 | 109.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 6 | -6 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 51.3 | -51.3 | g | | 備考 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 %
食物繊維：AOAC2011.25法 | 粉末製品
(100 g：198mL、100 mL：51g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |